炒儿菜焯水还是加盐好（炒儿菜）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炒儿菜焯水还是加盐好，炒儿菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料

2、儿菜6个

3、红辣椒1个

4、方法/步骤

5、1这就是儿菜的样子，百度了一下，原来它是芥菜的一种。

6、2儿菜洗净切片。

7、3记得有个厨师告诉我，南方的菜如果不知怎样吃，就用蒜蓉清炒，不会错。好的，就这样以不变应万变吧。

8、4炒锅烧开水，水中加入少许食盐，把儿菜焯烫一下。

9、5儿菜捞出沥净水备用，辣椒切段、大蒜切末。

10、6热锅凉油把辣椒煎香。

11、7放入儿菜迅速翻炒。

12、8加入蒜蓉和食盐，翻炒均匀迅速出锅。

13、9细嫩好吃，颜色漂亮，有点像翡翠呢~~

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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