快餐店蒸米饭的小技巧视频（快餐店蒸米饭的小技巧）

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1.优质大米（什么牌的不透漏了）3000克，洗7次，洗到无混浊。换清水泡1-3小时。

2.把水倒掉，加清水米水共重6900克，倒入3D立体保温商业有锅，倒入44克色拉油。把油花打散。

3.蒸制50分，焖制15分，打散售卖。

4.以后没15分打散一次（使饭粒舒展松散），保存3小时。

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