珐琅锅菜式（珐琅锅菜谱）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。珐琅锅菜式，珐琅锅菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  

2、三黄鸡    一只    

3、葱    500克    

4、姜    一块    

5、生抽    一汤匙    

6、料酒    三汤匙    

7、盐    2茶匙    

8、白糖    一汤匙    

9、盐    适量    

10、铸铁珐琅锅食谱的做法  

11、鸡清理干净，用手在鸡表面均匀地抹少许盐和料酒，把葱，姜洗净切片

12、把整根的葱铺满铸铁锅底部，再放上姜片，把整只鸡放入锅中，在鸡身上也铺些姜片

13、开中大火加热2分钟，看到有烟气冒出，转小火，盖上锅盖。

14、小火焖25分钟左右，开盖用筷子戳鸡腿，无血水冒出即是熟了

15、关火取出鸡，另外备些香菜，加入1汤匙生抽和一点点白糖调均即可。

16、小贴士

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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