卤猪舌头的做法大全（卤猪舌头的做法）

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卤猪舌的做法：

主料：猪舍；

辅料：料酒，冰糖，酱油（生抽和老抽），香油，盐，葱，姜，大料，桂皮，小茴香，桂皮，香叶，味精等

1.猪舌汆烫后用刀背刮去舌苔，再清洗干净，用细竹筷由中央将猪舌串直。

2.锅中加水和铺料煮滚后，放入猪舌，用中小火卤煮约30∼40分钟。

3.煮熟后，捞出，待卤汁冷却后，把猪舌重新放入浸泡，泡的时间长些味道才浓厚。临吃前捞出控干并涂香油，切片装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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