生核桃和熟核桃哪个营养价值高?（生核桃和熟核桃哪个营养价值高）

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2、熟核桃营养价值更高.

3、专家提醒生吃核桃仁不利消化。

4、核桃仁味甘、性温，含有大量脂肪油、蛋白质、碳水化合物等，具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便等功用。黑芝麻含有大量维生素E。因此，黑芝麻与核桃仁是中国人冬令进补的传统食品，可补肾、滋精、养血、润肠、通便、软化血管、抗衰老等。但按中医的要求必须是熟食，或洗净晒干后用糖腌制一二个月后才食用。

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