素炒空心菜要焯水吗（素炒空心菜）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。素炒空心菜要焯水吗，素炒空心菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

所需食材

空心菜1000克，盐1克，糖3克，蒜3瓣，葱、姜少许，油40克。

制作方法

1、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。

2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒钟。

3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的。

4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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