庆阳小米（关于庆阳小米介绍）

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庆阳小米，甘肃省庆阳市特产，全国农产品地理标志。

庆阳小米栽培历史悠久，在庆阳市宁县坳刘、新堡两村有窖藏5000至6000年前已炭化的禾谷，从而证明这里在新石器时代就有谷子种植。庆阳小米，外形圆形或卵圆形，圆润饱满。米粒特小，大小均匀一致，直径约为1—1.2毫米。色泽因品种而异，多为淡黄色、白色，还有淡绿色和灰褐色。熬成稀饭后，米粒悬浮均匀而粘稠，米脂油漂浮于上 。

2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“庆阳小米”实施农产品地理标志登记保护 。

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