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某些长期难治疗的慢性病 和食物之间也有关联

来源:医说健康

痛风是因为尿酸升高所引起的,患者老一辈人中有这样一句话:病从口入、祸从口出!有很多疾病的确是和“吃”有关系,比如夏季高发的肠胃炎,就是饮食不当引发的。

除此外,某些长期难治疗的慢性病,和食物之间也有关联。甚至是癌症的病发,食物都可能成为幕后推手!

想要身体维持在健康状态,以下四种食物需多吃:

1、新鲜果蔬:蔬菜和水果对机体有不可替代的健康作用,因为这类食物中都含有大量维生素、康物质以及膳食纤维等。

科学建议成年人每日应补充三种以上的蔬菜,以此来为机体提供能多的营养,同时也应适当摄入1-2种的水果,在补水的同时,还能降低其他主食的摄入,增加饱腹感,对控制体重、预防三高疾病都有一定好处;

2、粗粮不能少:现代人对粗粮并没有过大的兴趣,大部分人都是以精细粮食为主。

殊不知,粗粮中含有大量膳食纤维,在增强人体饱腹感的同时,还能促进肠胃蠕动,而且粗粮还能加速体内甘油三酯、胆固醇的代谢,对预防便秘、高血脂、高血压、肠胃癌等疾病都有一定益处。科学建议,三餐中至少应有一餐搭配粗粮食用;

3、白肉类:所谓的白肉,指的就是禽肉类、鱼肉一类,这类食物中含有的脂肪量并不多,同时存在较多的蛋白质,而且都是可被机体利用的优质蛋白!

所以,无论是对于减肥、三高人群来说,都可适当吃一些白肉;

4、蛋奶类:鸡蛋和牛奶也是补充蛋白质的最佳食物,同时鸡蛋中还存在多个有益成分,包括了对心血管有益处的卵磷脂,同时牛奶中还有大量可被机体吸收的钙质。

经常吃牛奶、鸡蛋,既能补充优质蛋白,还能补充人体所需的钙,对预防骨质疏松有一定益处。

除了以上四种食物要多吃之外,以下四类食物则需要少吃或不吃!

1、腌制食物:酸菜、咸菜等都是腌制食物的代表,它们含有极高的盐分,可促使血压升高、胃粘膜损伤。长期进食高盐分食物,是造成高血压、慢性胃炎、食管炎的凶手。

而且,腌菜中含存在一种名为亚硝酸盐的物质,它会在机体内还原成致癌物亚硝胺,长期大量摄入,可增加自身患癌的可能性;

2、变质食物:发霉变质后的粮食,会产生一种名为黄曲霉素b1的物质,它具有极强的致癌性质,特别是肝癌病发和黄曲霉素有一定关联,其毒性是氰化钾的10倍之多。如果发现粮食、水果等食物出现了霉变,那最佳的处理方式就是扔掉!

3、不喝酒:酒精是已经明确的一类致癌物,它和多种癌症病发都有关联,包括了食管癌、胃癌以及肝癌等。

在进入机体时,越是浓度过高的酒精,就越容易损伤食管和胃粘膜,诱发慢性胃病,且酒精的中间代谢物“乙醛”,还具有细胞基因破坏性,可诱使基因发生变异。长期大量饮酒,后期患癌率就会有所增加;

4、油炸食物:中国人在烹饪时,往往都离不开煎炒烹炸,食物经过油炸之后,的确能增加香味和定型。

但是,在油炸的过程中,却容易产生一种名为“丙烯酰胺”的致癌物,从理论上来看,丙烯酰胺对人体可能存在致癌性质,而且油炸时产生的油烟,也含有多环芳烃、苯并芘等有害物质,长期接触可增加患肺癌、消化道癌症的几率。

总的来说,想要身体健康,大家需要做的就是规律饮食,并不是要彻底戒掉或多吃某种食物,而是要平衡三餐内的食物种类,尽量减少对有害食物的摄入,特别是高盐分、油炸一类。除此外,平时还要应定期体检,以便发现潜藏在身体内的问题。可出现明显的关节疼痛