选择并申请一所烹饪艺术学校

如果烹饪是你想要成为职业的一种爱好，那么你很可能正在考虑烹饪艺术课程。虽然在过去，拥有烹饪艺术学位并不是成为顶级厨师的必要条件，但越来越多的餐馆要求接受正规教育。如果你想成为一名厨师，那么完成烹饪艺术课程是必须的。问题是，哪个项目适合你?烹饪艺术学位很受欢迎，而且越来越受欢迎。学校和项目有很多选择。在选择适合你的学校时，你应该考虑什么?

认证是很重要的。被认可的学校是指符合一定教育方针的学校。潜在的雇主会优先选择一所被认证的学校，因为他们知道一所被认证的学校已经达到了一定的管理准则。美国烹饪联合会(ACF)是北美地区负责认证的主要组织。ACF将对设施本身进行检查，以确保其符合某些条件。学生与教师的比例必须在一定的指导方针内，课程设置必须符合特定的标准。选择一所认证的学校是有好处的，有几个原因。它能确保你接受高质量的教育。它确保未来的雇主会认可你的教育水平。最后，如果你决定转学，它可能允许你转移你的大学学分。

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虽然这不是唯一的考虑因素，但在选择学校时，成本总是一个因素。在评估成本时，你要考虑的不仅仅是学费和费用。你还需要了解助学金和其他财政援助。在某些情况下，学费较高的学校也有其他助学金和财政援助资源，这实际上可能使该学校的入学成本比学费较低但助学金机会较少的学校更低。

说到学校，声誉是很重要的。一所全新的烹饪艺术学校还没有时间建立声誉，甚至可能没有足够的时间获得认证。最好选择一所已经存在了一段时间的学校——未来的雇主会认识到这一点。

现代化的设施很重要。为了成为一名顶级厨师，你需要能够在最先进的设备上学习，因为那将是最好的餐厅使用的设备类型。你会希望厨房里有你在工作中用到的所有东西。

面试你未来的学校是很重要的，如果可能的话去参观一下。学校将提供各种各样的学位和证书课程，并可能提供不同的课程重点。你要确保你未来的学校提供你想要的特定课程。此外，选择一个有多种课程重点的学校是一个好主意，这样你可以在兴趣改变时改变你的重点。